樂桃桃

最近在備份舊照片，加上小桃白天睡眠時間減少，所以比較沒時間更新（累積一堆照片沒有空間存檔，只好乖乖備份啦！）

簡短寫一篇食譜實做，

以前就狠愛吃熱炒料理，尤其是跟二老闆還有同事們圍坐在一個小桌子熱呼呼的食物搭配一杯ｂｅｅｒ！可以順勢忘掉一些工作上的瑣碎。

熱炒料理裡面小何最愛鹹蛋苦瓜，每次去吃熱炒都一定會點這道菜。

手邊沒有苦瓜倒是有一堆杏鮑菇，那就來個變化球吧！

食材很簡單：

杏鮑菇５朵切片或滾刀塊（推著杏鮑菇滾著切，不過我每次都切很醜，後來乾脆切片）

鹹蛋兩顆把蛋白與蛋黃分開。

蔥兩把切蔥白段及蔥綠段分開。

水一杯備用。

熱鍋

把蔥白段、鹹蛋黃、杏鮑菇切片及水一起丟入鍋中伴炒，

記得要攪拌蛋黃讓蛋黃跟水溶合產生流沙感均勻沾染在杏鮑菇上顏色才漂亮！

等到杏鮑菇切片變軟出水後到入蔥綠段迅速混合即可起鍋！

完成！

每次煮這道菜的話，煮飯的米都要多放一杯ＸＤ

同場加映蘿蔔奶油香菇。

上次煮副食品紅蘿蔔只用了一半，通通給臘腸狗也吃不完，於是就把冰箱煮湯剩下的香菇一起拿來料理。

紅蘿蔔跟香菇切絲。

首先起油鍋加入奶油一匙混合後把紅蘿蔔倒入鍋中適當拌炒以後加入適量水燜煮一下。

等到紅蘿蔔出水變軟以後再把香菇絲倒入炒到變軟。

顏色很漂亮吧！

奶油香味搭上甜甜的紅蘿蔔，以後小桃可以一起吃飯時應該也會喜歡吧（想真遠）。

喜愛追求三菜一湯加上顏色多樣化的媽媽！

雖然不是很難的處理方式，看到老公吃光光就很開心囉！